小梅 【栽培期間中農薬不使用】 1kg 1,200円〜10kg 9,000円
出荷予定：2025年5月30日〜6月10日頃（※天候により前後する場合があります
竜峡小梅は長野県南部を貫いて流れる天竜川の渓谷で自生していた梅がルーツ。
青い実を「カリカリ漬け」や梅シロップにしたり、または追熟させて梅干しにしたり。
手塩にかけて作ったさまざまな梅の加工品は年中重宝すること間違いなしです。
昔から受け継がれる先人たちの知恵を日々の食生活に取り入れませんか？
初めての方でも作りやすいレシピ付きですので是非チャレンジしてみてください。
また、カリカリ梅を成功させるために必須材料である「にがり」の代用品としてお薦めの「パリット漬けの素」も同時販売していますので、ぜひご利用下さい。【梅と同時にご注文の場合、送料無料】
なお、「パリット漬けの素」は梅と一緒にカートに入れられない設定になっておりますので、お手数ですが別々に決済していただくよう、お願いします。
■ 商品情報
・品種名：竜峡小梅（りゅうきょうこうめ）
・サイズ：直径約1〜1.5cm
・栽培方法：除草剤・化学肥料・農薬不使用
・内容量：1~10�圓里幹�望量をお選びください
・同梱物：おすすめレシピ付き
※農薬を使用していないため、斑点や虫食い跡がある実が含まれます。品質には問題ありません。商品画像をご確認ください。
■ 発送について
・送料は全国一律1,500円です。クール便でお届けしますので、到着したら速やかに冷蔵庫に入れてください。
・出荷予定：2025年5月30日〜6月5日頃
・ご予約順に順次発送（配達日指定不可）
・配達希望時間帯のみ指定可
・不在日がある場合は「備考欄」にご記入ください
りんごのきのした農園と梅栽培について
私たちが暮らす地域では梅の栽培が盛んで、色々な梅の漬物などが家庭の味として受け継がれてきました。
しかし、近年は食文化の変化や生産者の高齢化により郷土食である梅の漬物の伝承が危ぶまれるようになってきています。
りんごのきのした農園は管理が困難になってきた地域の梅農家さんの畑を預かり、栽培期間中除草剤・化学肥料・農薬不使用で梅を育てています。
伊那谷（いなだに）の梅文化を残したい…そんな気持ちで梅の栽培に取り組んでいます。
梅畑がある場所は鹿、キツネ、狸、キジなどが生息している深い山林の中。
軽トラックも通れない場所なため、収穫用の脚立・道具や収穫した梅は全て手で運びます。
昔話にでも出てきそうな雰囲気で梅の収穫時に聞こえるのは鳥のさえずりだけ。
ここでの梅の【剪定】、【草刈り】、【収穫】など、全ての作業が常に危険と隣り合わせです。
鋭利な枝のトゲが作業靴の底を貫通してケガをしたり、チャドクガや蜂に刺されたり、脚立からの落下など毎年なんらかのトラブルが発生します。
このような豊かな自然環境でのびのびと育った梅の木には身が締まってとても香り高い実が成ります。栽培期間中農薬を使用せずに栽培しているので、スーパーなどで売られている綺麗な梅と比べ、見た目は良くありません。しかしながら、加工してしまえば多少の傷などは気になりませんし、何より皮ごと口に入れるものですので安心してカリカリ梅や梅シロップなどにお使い下さい。
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