越冬サンふじ Hibernated Fuji Apples ¥1,800〜6,600
りんごのきのした農園では毎年11月に収穫するサンふじのうち、完熟で糖度が高い(約14〜16度)ものは年内から翌年1月にかけて「サンふじ」として出荷しています。糖度が高いサンふじには蜜が入っていることが多く、蜜が濃い中心部から傷んだり、果実全体の食感が柔らかくなったり、また酸味が抜けていわゆる「ボケた」りんごに少しずつ変化していきます。このようなりんごに対して「越冬サンふじ」は完熟に到達していない比較的糖度が低い(約12〜14度)ものを冷蔵貯蔵しているものです。「越冬サンふじ」はさっぱりとした甘みと硬めの食感が特徴で、春先までお楽しみいただけます。酸味もあるのでアップルパイやケーキなどにもどうぞ。
このように育てています
当園では除草剤・殺鼠剤・化学肥料は使用せず、ミネラルをたっぷり含む有機質肥料をりんご園の土に与えてなるべく自然な環境でりんごの樹が過ごせるようにしています。また、りんごの見た目よりも美味しさを優先させるため、葉っぱは取らずに育てています。葉の陰になった部分は赤くならずに黄緑色ですが、自然色のりんごとしてお楽しみ下さい。
【商品情報】
■ ご家庭向けにお勧めのりんごです。日焼けや変形、小さな傷などがあり、日持ちは若干短くなることもあります。色々なサイズのりんごをもみ殻に入れて梱包します。
■ ジュースやジャム、シードルなどを同梱できます。ただし、1つの箱に納まり切らない場合は2箱目の送料が発生します。その場合は受注確認メールで正しい送料をお知らせします。
■ 3kg、5kg箱は一ヵ所のお届け先に、2箱まで束ねて一つの梱包として追加送料無しでお届け可能です。その場合はジュースなどを同梱することはできません。
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